Pokazal sem se, ko sem lani obiskal eno od svojih strank v Azerbajdžanu. Kot vsi vemo, je na mizi veliko kozarcev, ki imajo veliko različnih uporab, pa tudi njihova postavitev na mizo ima svoja pravila. Mislil sem, da bi lahko naredil nekaj za hosteso pred večerjo. Začnem postavljati kozarce. "Prosim. Morala bi sama," mi je rekla hostesa. Ta očala sem izgubil. Po vrnitvi domov sem se odločil, da bom našel način, da bodo stekleni izdelki ostali na mizi.
Vedeti morate, kam odložiti vilice, nože in žlice ter kam gredo kozarci. Pravzaprav je položaj nastavljiv, saj je odvisen od števila uporabljenih kozarcev. Kozarci za aperitiv, vodo, ledeni čaj, vino, cordial in kozarci za žganje, postavitev mize za formalne priložnosti je lahko zapletena. Vsi se bodo pojavili zaporedno na levi strani. Aperitivi, kot je šeri, so namenjeni vzbuditvi apetita. Torej je na mizi le, ko to zahteva tečaj.
Večinoma le preprost obrok s kozarcem vode ali kozarcem soka ali vina. Kozarec naj bo takrat nekoliko desno od krožnika, nad nožem in žlico. Nahaja se najbližje roki. Če pije več ljudi, mora biti kozarec vode dlje od drugega kozarca.
Skodelice za ledeni čaj lahko med sproščenimi večerjami postavite poleg kozarcev za vodo. Večinoma se uporablja v hladnih pijačah, kot sta ledena kava ali sadni sok. Dolga, ozka oblika je idealna za takšno pijačo in jo je najbolje hraniti z ledom.
Kozarci za vino vključujejo kozarce za belo vino, kozarce za šampanjec, kozarce za rdeče vino in kozarce za sladice. Formalna večerja ne more biti popolna brez kozarca vina. Toda neformalni obroki so v redu. Tako je najbližje krožniku, ko je na mizi.
Cordial Glass je najmanjši kozarec v kompletu kozarcev. Znan je tudi kot kozarec. To je odlična izbira po obilnem obroku.
Cnifter za žganje sedi ob kozarcih za vino, kot so kozarci za belo ali rdeče vino, in sedi poleg drugih kozarcev za vino.
Poleg steklenih kozarcev lahko na sredino mize za dekoracijo postavite steklene svečnike ali steklene vaze.