Kako biti barman doma

To je družinski članek o delitvi vina, v upanju, da bo pomagal večini prijateljev, ki radi pijejo.

Predlagamo, da poskusite kopirati spekter vina, ki ga niste pili, in nato napišete svojo izkušnjo (ta metoda je zelo dobra in priporočamo, da jo uporabijo prijatelji, ki imajo študij srca).
vinski set

1. Stresalnik

Profesionalni dober stresalnik je res drag, za nakup vrhunskega izdelka ni treba plačati predrage cene, nakup stroškovno-učinkovite dobre kakovosti je tudi zelo primeren za večino ljudi.
Začnimo z vrstami.

Shaker je razdeljen na tri shaker POTS, kot je prikazano spodaj:

Obstajata tudi dva dela strukture bostonskega lonca, in sicer:

 

Osebno je priporočljivo, da izberete tri{0}}stopenjski stresalnik, saj lahko ta stresalnik s profesionalnimi tehnikami stresanja v celoti integrira zrak in lipidne snovi v telesu vina ter igra vlogo emulgatorja, da dobi boljši okus. Nekateri barmani tudi verjamejo, da je bostonski lonec večji, vsebuje več zraka v prostoru in se bolje stresa.
Drugič, material. V knjigi "Radovedni barman" avtor meni, da je najboljši material slaba toplotna prevodnost, da temperatura roke med postopkom tresenja ledu ne bo povzročila hitrejšega taljenja ledu in proizvodnje preveč vode

2. Džigger

Domači barmani na splošno niso na mojstrski ravni, zato je priporočljivo začeti z merilnim strojem.

3. Barska žlica
To je orodje za mešanje, tehniko mešanja je treba vaditi tudi nekaj časa, ne kupujte prekratkega, ne kupujte slabe kakovosti, da ne boste porezali rok.

4. Kozarci za vino

Imenuje se vinski sijaj-v--temnem kozarcu. Dobro vino mora biti združeno z dobro skodelico, čemu služijo plastični kozarci za enkratno uporabo, potem lahko vrhunsko vino pije tudi iz okusa na stojnici. Domači mešalniki kupite kozarec za kratke pijače, colin kozarec, kozarec za viski je načeloma dovolj. Če niste zabavni, se napijete v kozarcu viskija.

vino

①.Osnovno vino
Na splošno obstaja šest osnovnih koktajlov, in sicer viski, rum, gin, tekila, vodka, brandy. Pravkar se je lotil barmening te ceste brez vrnitve malega belega ali ne kupujte žganja, cena je visoka in jo je enostavno zapraviti.

②. Liker
Samo začnite s steklenico pomaranče Cointreau, igrajte en mesec in kupite dve steklenici vermuta (rdečega, suhega), nato pa lahko ponovno napolnite steklenico grenkega likerja Campari, steklenico mandljevega likerja Disano in nato kupite steklenico grenčice, ko imate več denarja.

Sestava koktajla

Na splošno je sestava koktajla naslednja:
Osnovno vino + aroma (aromatiziran sirup ali liker) + kislo + sladko (preprost sladkorni sirup) + okras
Kislo je tisti okus, ki ima v koktajlih ravnovesje, ki lahko do določene mere uravnovesi ubijalski okus alkohola. Kislost koktajlov običajno dosežemo z uporabo citrusov, pogosto limetinega soka. Ne pozabite, da sta limeta in limeta dve stvari, razlika v okusu je precej velika, namesto tega lahko uporabite limeto ali ne. Zdravljenje z limeto, odrezati morate oba konca limete in nato prerezati navpično, odstraniti belo fascijo v notranjosti in nato iztisniti sok, kar se tiče navpičnega reza, kako rezati, ne morem opisati, odrežite dva lastna veste, kako rezati, ne pozabite, da je namen odstraniti belo fascijo.

Dejavniki, ki vplivajo na koktajle

Koktajl je mešanje različnih tekočin, po ohlajanju z dodajanjem ledu bodo molekule vinskega telesa bolj goste kot voda, to pomeni, da bo slaba mešanica občutila, da je osnovno vino pomešano z vodo, kar pogosto rečemo, naredi vodo

Tehnike mešanja koktajlov
Z vidika okušanja, po mnenju mojstra IP, vonjajte dišavo. Okus > Okus? Osebno se strinjam.

Z vidika izdelave se marsikomu zdi kakovost materiala na prvem mestu. Tehnika. Vem tudi to.