Sestavine, potrebne za tradicionalno moskovsko mulo, niso zapletene, samo Ingver Pivo (ingver pivo/suha ingver voda), vodka, in limona sok.
Toda pristna moskovska mula mora uporabiti bakreno skodelico. O tem bomo govorili kasneje, skratka, če želite biti avtentični, morate pripraviti to skodelico. Ne reci ničesar, moraš imeti to skodelico, in ne prihranite denarja, vse bakrene obloge je pokvarjenega načina, iz tega razloga, smo posebej kupili čiste bakreni skodelice (res drago).
Kar zadeva formulo, je tudi izredno preprosta. Pravzaprav je v bistvu blizu Gin in Tonic. Za vsako 300ml dolgo skodelico za pijačo:
45ml vodke
15ml lianijev sok / limona za garnish
Suha ingver voda/ingver pivo zgoraj
Za poenostavitev delovanja izberemo suho ingverjevo vodo. Izbira vodke je seveda blizu izvirnega Smirnoffa, mi pa se trudimo, da ne uporabljamo drugih. Jaz osebno raje smirnoff - lahko izberete ketel eno ali Black Labelov smirnoff za denar, ne glede na to, kako dober je, ni potrebe.
Poleg naprave za izmero vina potrebujemo tudi barsko žlico, sicer se vino ne bo enakomerno mešalo, okus pa bo bolj nerodno.
Za priročnost izreži dva limonina klina 1/8. Seveda lahko stisnete tudi 15ml limoninega soka.
Vrzi jo v bakreno skodelico in zdrobi z mašero, da dobiš sok. Tako dobi limonin sok.
Pripravi kocke ledu, bolj bolje, samo napolni skodelico. Ta vrsta dolge pijače ne zahteva več kock ledu. Majhne koščke ledu, ki jih razrežemo, lahko napolnimo, postrežejo pa lahko tudi domači ledeni pladenj.
Potem lahko po stisnjenju vržete ledene kocke noter.
Naslednji korak je dodati 45ml vodke.
Barsko žlico vstavite v dno, najprej premešate in zmešate limonin sok in vodko, nato pa počasi vlijte posušeno ingverjevo vodo ob robu, nato pa barsko žlico nežno dvignite, da čim bolj nežno pospešite mešanje vina in pripeljite limonin klin navzgor.
Končali ste, to vino je zelo preprosto in priročno za narediti. Najpomembnejše je, da okus ni slab.
Ko sem to rekel, naj ti povem, zakaj bi moral uporabiti bakreno skodelico.
Ker je toplotna prevodnost bakra veliko višja od tiste iz stekla, se bo pri uporabi bakrenih skodelic za izdelanje koktajla površina hitro megla. Čeprav se bodo ledene kocke hitro stopile, lahko pivca zelo ohladi. Nemogoče ga je narediti, zato je ta pijača narejena z bakrenim kozarčkom - navsezadnje ga je mogoče šteti za žejo-quencherja številka ena v baru.
Glede na to, zakaj hitro ne vzameš sestavin iz hladilnika in daš tebi in prijateljem skodelico v vročem poletju?