Spoznajte osnovo koktajla
Kaj je osnova koktajla?
Pravzaprav je osnovno vino koktajla najpomembnejši okus v pijači, to je okus alkohola, in najbolj nepogrešljiv del pijače, skoraj vsi koktajli temeljijo na osnovnem vinu, da se dodajo druge sestavine za začimbe. .
Razvrstitev osnovnega vina?
Običajno govorimo o velikih pet (vodka, gin, viski, brandy, rum) ali velikih šest (vodka, gin, viski, brandy, rum, tekila), razlika je v tem, ali je tekila ali ne.
Zgornje slike so Hennessy VSOP (Cognac), Black side (viski), Chivas (viski), seveda ni poceni kajne...
Pogovorimo se o vsakem od teh osnovnih vin posebej
vodka
Vodka, klasična ruska žgana pijača, priljubljena med bojevitimi narodi, topla struja v zimskih serijah, destilirana iz koruze, pšenice, krompirja in drugih surovin. Nato dodajte vodo, da dobite destilirano vino približno 40-60 stopinj. V bistvu diši po alkoholu.
Vendar zaradi tega razloga sam okus vodke ni zelo močan in je zelo enostavno pripraviti okusno pijačo s katero koli brezalkoholno pijačo.
Običajne pijače lahko mešate:
Izvijači, Moskovske mule, Bloody Marys, Obale strasti
viski
Whisky ali Whisky, ki izhaja iz imena "Water of life", je linija žitnih destiliranih žganih pijač, ki niso destilirane samo iz ječmena, večina jih je staranih v hrastovih sodih. Žito ima močan okus, različni viskiji pa imajo popolnoma različne okuse.
Običajne pijače lahko mešate:
Boter, Manhattan, Jack Danny in Coca-Cola? Ali to šteje ...
gin
Gin se imenuje tudi geneva ali gin
Žitno destilirano vino, dodajanje različnih začimb za destilirano vino, okus je bolj enoten, vendar razdeljen na več kategorij vinskega okusa. Gin se pogosto imenuje prvi od šestih osnovnih koktajlov.
Običajne pijače lahko mešate:
Gin in tonik, Martini
Žganje
Žganje, destilirano in zgoščeno vino. Pravzaprav ni nujno, da gre za grozdje, saj lahko vsa sadna vina imenujemo žganje. Še vedno obstaja proces staranja, običajno razvrščen v VS (več kot tri leta), VSOP (več kot štiri leta), Napoleon (več kot šest let), XO (več kot osem let), Extra (več kot 15 let). star), na splošno velja, da starejše kot je staranje, temnejša je barva...
Običajne pijače lahko mešate:
B&B, Alexander Brandy
rum
Alkoholne pijače, fermentirane z rumom, sladkornim trsom ali melaso; začinjen, uporabljali so ga mornarji in pirati. Ima karamelni okus in je bistvena sestavina koktajlov.
Navadno lahko naredi vino
Eggnog, Free Cuba, Blue Hawaii
agava
Spomnim se, da v zadnjih nekaj letih ni bilo veliko za povedati o šestih osnovnih pijačah, toda s priljubljenostjo tekile v zadnjih letih je veliko mešalnikov tekile. Tequila, linija destiliranih žganih pijač iz Mehike, izdelanih iz sredice trave agave. Agava ima postopek staranja, vendar so sodi neobičajno naključni in se lahko celo ustekleničijo brez staranja (belo), tako da se lahko kakovost zelo razlikuje.
Ampak tekila... Lepa steklenica.
Pogosti zvarki:
Margareta
Smo KKS, profesionalni proizvajalec barske opreme in se v tej panogi ukvarjamo že skoraj 20 let. Če želite kupiti sorodne izdelke, vam z veseljem ustrežemo, se obrnite na nas. Ne prodajamo vina, ampak če če želite kupiti katero koli barsko orodje, kot je shaker za koktajle, nas kontaktirajte.