natakar

Shaker je skoraj reprezentativno orodje za koktajle, vendar vsi koktajli ne potrebujejo shakerja. Koktajli, ki jih je treba stresati, običajno vključujejo jajca, smetano, liker, sladek sok itd. Običajno je treba likerje iz surovega mleka, sladke sokove ipd. z manjšo gostoto stresati približno 15 sekund, medtem ko je treba jajca, smetano itd. stresati približno 25 sekund. Obstajajo tri vrste stresalnikov: (1) Boston Shaker: znan tudi kot ameriški stresalnik. Razdeljen na dva dela, kovinsko podlago in stekleno ali plastično skodelico za mešanje. Skodelico mešalnika lahko vstavite na dno lonca, da jo pretresete. Bostonski stresalnik potrebuje cedilo za filtriranje vina, nekateri barmani pa po stresanju radi nežno odprejo dno lonca in kozarec za mešanje ter uporabijo vrzel med obema za filtriranje vina. Boston Shaker ima veliko večjo zmogljivost kot tradicionalni angleški shaker, zato je primeren za pripravo velikih količin istega koktajla. Nekateri bostonski shakerji imajo na kozarcih za mešanje tudi lestvice receptov za običajne koktajle, tako da lahko surovo pijačo nalijete neposredno v vrč, da prihranite čas. (2) Francoski shaker: razdeljen na dva dela, kovinsko ohišje in kovinski pokrov. Zato francoski shaker potrebuje tudi cedilo za filtriranje vina. (3) Cobbler Shaker: Razdeljen je na tri dele, telo, pokrov s filtrom in pokrov. Včasih se pokrov lahko uporablja tudi za merjenje žganja itd.