Obstajata dve glavni vrsti shakerjev: cobbler shaker in bostonski shaker, to je evropski (britanski) shaker in ameriški shaker (bostonski shaker). Barmanstvo v japonskem slogu temelji na barmanstvu v britanskem slogu, tako da kategorije, kot sta barmanstvo v japonskem slogu in barmanski lonci v japonskem stilu, (na svetu) dejansko ne obstajajo. Poleg teh dveh so še francoski shakerji, pingvini, krogle, cepelini in še kaj.
Ok, zdaj pa dva glavna:
Evropski (britanski) stresalnik.
Šejker s tremi telesi, ki je pogostejši v barih, je relativno majhen in enostaven za uporabo. Digresija Običajno je priporočljivo dodati sestavine in stresati, dokler bučka ne postane zmrznjena, 15s-20s. Zaradi filtrirne plasti bo hitrost točenja razmeroma počasna, kar je tudi ena glavnih razlik od bostonskega lonca.
V primerjavi z bostonskim loncem je zmogljivost pomanjkljivost britanskega shakerja, poleg tega ga ni enostavno očistiti in ponovno uporabiti, kar je omejitev za ploščice, ki morajo proizvajati hitro. (Posel je tako dober, kupite nekaj)
bostonski lonec
Znan tudi kot ameriški shaker. Sestavljen je iz stresalnika in kozarca, ki je dolg kot vrč. Po stresanju se običajno uporabi ledeni filter za iztočenje vina. Razlika med bostonskim vrčem in angleškim shakerjem je običajno v tem, da je velik in hiter. Torej, ko morate pridelati hitro, na primer tri ali štiri kozarce vina naenkrat, boste uporabili bostonski lonec. Poleg tega se zaradi velike zmogljivosti uporablja tudi, ko se sveže sadje uporablja za pridelavo vina. Glede vpliva na vino osebno menim, da je stresano vino mehkejše, ker vstopi več zraka.
Ko stresate bostonski vrč, poskrbite, da bo stekleni del vedno na vrhu.
Poleg ujemajočih se kozarcev bo veliko barmanov namesto njih uporabilo druge skodelice, ki se prilegajo lončku, zato ne zganjajte panike, ko jih vidite.
(Material vrča vpliva tudi na koktajl, večina je izdelana iz aluminija.)
Drugi stresalniki:
vrč shaker vrč je pomen kozarca. Zmogljivost je velika, lahko neposredno naredite pločevinko in jo postavite na mizo gostov ter jo razdelite vsem. Težje se je otresti čednega.
Francoski shaker ima dva dela, podobno kot bostonski lonec.
lonček za pingvina
krogla
cepelini
nad.